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《四川烹飪》雜志
Sichuan Cuisine
雜志概要：《四川烹飪》廚界人士技藝交流的交流，百姓家庭一日三餐的益友，傳播飲食文化、指導(dǎo)科學(xué)用膳的“小百科”。
歡迎訂閱：
24元/期
【
月刊
】
主管單位：四川省商業(yè)集團(tuán)有限公司
主辦單位：四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司
協(xié)辦單位：
出版單位：四川烹飪雜志社
主 編：王旭東
發(fā) 行 量：9萬(wàn) 份/期
創(chuàng)刊日期：1983年11月
出刊日期：每月1日
國(guó)際刊號(hào)：ISSN 1004-2083
國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN 51-1197/TS
刊物版式：大16開(kāi)104頁(yè)
發(fā)行范圍：國(guó)內(nèi)外公開(kāi)
適讀人群：
瀏覽次數(shù)：119268
刊物介紹
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《四川烹飪》雜志是創(chuàng)刊于1983年的國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的老牌專(zhuān)業(yè)烹飪刊物，每期實(shí)際發(fā)行量近9萬(wàn)冊(cè)。曾兩獲由中宣部、國(guó)家新聞出版署聯(lián)合頒發(fā)的全國(guó)優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)，三獲四川省優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。2001年，被國(guó)家新聞出版總署列入“國(guó)家期刊方陣”，2005年-2007年、2008年-2009年榮獲"四川出版·期刊獎(jiǎng)"二等獎(jiǎng)。其內(nèi)容立足四川，輻射全國(guó)，擁有大批專(zhuān)業(yè)及業(yè)余受眾，且在海外也有一定影響力，如日本《專(zhuān)門(mén)料理》等權(quán)威雜志長(zhǎng)期轉(zhuǎn)載本刊優(yōu)秀作品。國(guó)內(nèi)知名數(shù)據(jù)庫(kù)同方、方正、重慶維普等每期均收錄本刊信息內(nèi)容，據(jù)其統(tǒng)計(jì)讀者分布于25個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
主要讀者對(duì)象：賓館酒樓、企事業(yè)單位后勤部門(mén)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者和從業(yè)者、烹飪?cè)盒熒⒓彝ヅ胝{(diào)愛(ài)好者與餐飲文化愛(ài)好者以及相關(guān)食品企業(yè)。
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