時間：2023.11-16-19 地點：上海世貿展覽館（長寧區興義路99號）
2023第二十一屆上海國際茶業展覽會—茶博會
舉辦時間：2023.11-16-19
地點：上海世貿展覽館（長寧區興義路99號）
展位預訂：王經理 18237629085（兼微信）
組織機構
批準單位：上海市商務委員會
主辦單位：上海國際茶業交易博覽會組委會
承辦單位：上海瓷茗實業有限公司/上海東貿展覽服務有限公司
自從有了茶這種飲料以來，世上的許多人就養成了喝茶的習慣。每當有空閑的時候，就會用熱水沏上一杯茶，舒適地坐在椅子上，在寧靜的氣氛中慢慢地品味。
茶，也稱茶葉，是用從茶樹上采摘下來的嫩葉，經過加工后得到的產物。鮮葉采集后，經過殺青揉捻干燥精制等加工過程，就成為了成品中的綠茶。鮮葉經過萎雕揉捻發酵干燥精制等加工過程，就成為了產品中的紅茶。而花茶則是用茉莉花等鮮花薰制的綠茶。茶葉的品質與采收的時令有關，其品質以清明前后枝端初發嫩葉時采摘的嫩芽為最佳，采摘時間越晚，茶的品質就越差。由于有些種類的茶特別是名茶的產量稀少，所以這些茶的價格非常昂貴，普通人很難有機會見到，更無緣品嘗。平日里看到的茶通常是以固態的形式包裝和銷售的，也有瓶裝液體形式的茶飲料。在一些地區，茶葉貿易占有相當重要的經濟地位。自古以來，茶就是許多地方人們生活中經常用到不可缺少的東西。有些地方的人還習慣性地將喝茶稱為吃茶，將茶和飯作為家常飲食的代稱。茶在醫學上也被作為藥物使用，至今還在治病療傷保健強身等領域發揮著重要作用。在飲食行業中也有使用茶葉的習慣。用茶葉作為食材，可以制作出許多風味獨特的食品。人們時常吃的茶葉蛋，就是屬于用茶葉來制作而成的一種食品。
茶的種類很多，有紅茶，綠茶，花茶等許多品種。有的按產地的所在命名，也有的按茶的形狀來命名，還有按照茶的用途命名的。比如耳熟能詳的龍井茶，普洱茶，碧螺春，鐵觀音。其外觀形態也各不相同。常見的是在容器中散裝的或是用塑料袋包裝的干燥成品，也有叫做茶粉的細碎顆粒，以及壓成塊狀的茶磚，其目的是為了容易保存，便于攜帶，可以隨時沖泡和飲用。有些產自特定地區的茶，由于能夠長期保存不壞而被人們視為茶葉中的珍品，從而身價百倍聲名遠揚，甚至于比黃金制品還要貴重。
茶通常都要用熱水沖泡使成液體狀飲用。從現今流行的茶道中，可以看出以前人們對茶的恭謹有加的制作過程。古人在當時的專著茶經中就有詳細的描述和嚴格的規定。要選用品質上等的茶葉，純凈的熱水，潔凈的容器，適宜的方法制作和盛裝，才會顯示出主人的不凡才學和高雅品位。茶葉的種類，投放量的多少，水質的優劣，水溫的高低，沖泡時間的長短，以及所用杯具的質地大小顏色造型，在行家看來，都有著很高深的學問。當然作為平常人也可以更隨意些，沒有必要受到條條框框的限制。
|
|
中國雜志網
>> 展會信息 >> 食品/飲料/煙草展
行業展會 >> 2023年第21屆上海茶博會展位預訂中 
